• Rebanada de pan (por persona)

  1,00 €

• 

  Allioli

  1,80 €

• 

  Tomate rallado

  1,50 €

• 

  Ensalada de Salmón vinagreta de naranja y pan especiado

  12,25 €

• 

  Ensalada de tomate vmojama y aceitunas

  12,00 €

• 

  Ensalada de queso de cabra con frutas del bosque y frutos secos

  11,50 €

• 

  Tartar Vegetal (champiñones,aguacate aceites de albahaca y menta),soja y sesamo)

  12,00 €

• 

  Ensaladilla rusa y sus crujientes de guisante liofilizado y maíz

  10,50 €

• 

  Atun rojo en escabeche tradicional

  18,95 €

• 

  Shasimi de salmon ahumado mayonesa de gengibre y adobo casero

  18,00 €

• 

  Tartar de Atun rojo del mediterraneo

  23,75 €

• 

  Mojama com almendras

  10,00 €

• 

  Sashimi de bonito en semisalazon con aceite de cítricos y mayonesa de gengibre

  13,75 €

• 

  Tabla de paletilla de cerdo ibérico de cebo

  14,00 €

• 

  Carpaccio templado de cerdo asado,con emulsiones y reduccion del asado

  10,25 €

• 

  Burrata con guiso de pisto casero(verduras guisadas con tomate )anchoas y aceite de pesto verde

  10,25 €

• 

  Tartar de Gambas

  18,75 €

• 

  Berenjena asada con salsa de yogur especiado y chips de morcilla

  14,00 €

• 

  Matrimonio de anchoas y boquerones con mermelada de tomate

  12,00 €

• 

  Croqueta líquida de gambas con acelgas(gamba amb bleda)

  4,75 €

• 

  Croquetas de jamón ibérico (4 unidades)

  12,00 €

• 

  Patata brava (nuestra versión de las patatas bravas)

  8,50 €

• 

  Pata de pulpo a la gallega con parmentier de patatas

  18,75 €

• 

  Albóndigas de ternera al curry con verduras del puchero

  11,50 €

• 

  2 Mini Figatells de calamar con romesco de almendras y cacahuetes

  10,00 €

• 

  Sandwich de Pastrami (finas lonchas de embutido de ternera a la plancha con salsa tártara cebolla frita

  16,00 €

• 

  Buñuelos de bacalao y mayonesa de naranja (4 unidades)

  10,00 €

• 

  Calamar plancha

  17,50 €

• 

  Mini Coca de dacsa con cerdo asad salsa del asado co tomate y especias,mayonesa de mostaza ,cebolla frita y rucula (unidad ).

  6,00 €

• 

  Huevos fritos con torrezno de Soria

  12,75 €

• 

  Habitas baby con jamón Ibérico y huevo

  12,50 €

• 

  Habitas con torta del casar y jamón Ibérico

  14,25 €

• 

  Foie fresco a la plancha con tosta de coca maría y manzana caramelizada al moscatel

  18,50 €

• 

  Mini corazones de alcachofa rebozadas y fritas con guacamole (conserva)

  14,50 €

• 

  Mini corazones de alcachofas rebozadas y fritas con velo de foie,sal y pimienta (conserva)

  22,50 €

• 

  Entrecot de ternera (700 grs)

  32,75 €

• 

  Tacos de Atún Rojo del Meditrraneo

  23,75 €

• 

  Solomillo de ternera con foie fresco

  31,00 €

• 

  Solomillo de cerdo con salsa de foie y pasas

  14,50 €

• 

  Solomillo de ternera

  25,00 €

• 

  Magret de pato

  17,50 €

• 

  Tacos de bacalao rebozado

  16,50 €

• 

  Lomos de Gallo De San Pedro a la Plancha

  15,75 €

EN ESTE APARTADO DE LA CARTA HEMOS SELECCIONADO PLATOS QUE NO CONTIENEN GLUTEN (IMPORTANTE LOS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS,NO LAS PODEMOS EVITAR SI SU INTOLERACIA TAMBIEN ES A LAS TRAZAS ROGAMOS NO PIDA NINGUN PLATO DE ESTA SELECCION.NO PODEMOS GARANTIZAR AL 100% LAS TRAZAS DE GLUTEN

• 

  Ensaladilla rusa y sus crujientes de guisante liofilizado y maíz

  10,50 €

• Pan sin gluten

  1,50 €

• 

  Ensalada de queso de cabra con frutas del bosque y frutos secos

  11,50 €

• 

  Ensalada de tomate vmojama y aceitunas

  12,00 €

• 

  Burrata con guiso de pisto casero(verduras guisadas con tomate )anchoas y aceite de pesto verde

  10,25 €

• 

  Berenjena asada con salsa de yogur especiado y chips de morcilla

  14,00 €

• 

  Atun rojo en escabeche tradicional

  18,95 €

• 

  Carpaccio templado de cerdo asado,con emulsiones y reduccion del asado

  10,25 €

• 

  Matrimonio de anchoas y boquerones con mermelada de tomate

  12,00 €

• 

  Mojama com almendras

  10,00 €

• 

  Tabla de paletilla de cerdo ibérico de cebo

  14,00 €

• 

  Tartar de Atun rojo del mediterraneo

  23,75 €

• 

  Sashimi de bonito en semisalazon con aceite de cítricos y mayonesa de gengibre

  13,75 €

• 

  Tartar de Gambas

  18,75 €

• 

  Tartar Vegetal (champiñones,aguacate aceites de albahaca y menta),soja y sesamo)

  12,00 €

• 

  Shasimi de salmon ahumado mayonesa de gengibre y adobo casero

  18,00 €

• 

  Patata brava (nuestra versión de las patatas bravas)

  8,50 €

• 

  Calamar plancha

  17,50 €

• 

  Habitas baby con jamón Ibérico y huevo

  12,50 €

• 

  Habitas con torta del casar y jamón Ibérico

  14,25 €

• 

  Sandwich de Pastrami pan sin gluten finas lonchas de embutido de terneraa a la plancha con salsa tártara y mostaza )

  16,00 €

• 

  Lomos de Gallo De San Pedro a la Plancha

  15,75 €

• 

  Huevos fritos con torrezno de Soria

  12,75 €

• 

  Magret de pato

  17,50 €

• 

  Solomillo de cerdo con salsa de foie y pasas

  14,50 €

• 

  Entrecot de ternera (700 grs)

  32,75 €

• 

  Solomillo de ternera

  25,00 €

• 

  Solomillo de ternera con foie fresco

  31,00 €

• 

  Tacos de Atún Rojo del Meditrraneo

  23,75 €

EN ESTE APARTADO DE LA CARTA OFRECEMOS UNA CARTA CON PLATOS OVOLACTOVEGETARIANOS.PARA PLATOS VEGANOS.PREGUNTAR AL CAMARERO Y RESERVAR CON ANTELACION AL HACER VUESTRA RESERVA

• 

  Allioli

  1,80 €

• 

  Tomate rallado

  1,50 €

• Ensalada de tomate y aceitunas

  7,95 €

• 

  Ensalada de queso de cabra con frutas del bosque y frutos secos

  11,50 €

• 

  Tartar Vegetal (champiñones,aguacate aceites de albahaca y menta),soja y sesamo)

  12,00 €

• 

  Burrata con guiso de pisto casero y aceite de pesto verde

  10,00 €

• 

  Berenjena asada con salsa de yogur especiado y aceite pesto

  12,50 €

• 

  Habitas baby con huevo frito

  9,50 €

• Habitas baby con queso torta del casar fundido (Queso extremeño de potente sabor)

  12,00 €

• 

  Mini corazones de alcachofa rebozadas y fritas con guacamole (conserva)

  14,50 €

• 

  Patata brava (nuestra versión de las patatas bravas)

  8,50 €

• 

  Cremaet (bizcocho empapado en ron con helado de café ristretto y flambeado

  11,75 €

• 

  Cremoso de limón y merengue seco

  6,00 €

• 

  Cremoso de turrón y palomitas caramelizadas

  5,50 €

• 

  Crep relleno de helado de vainilla y chocolate y avellana

  7,75 €

• 

  Lingote de chocolate negro y corazón de fresa

  4,25 €

• 

  Piña Natural (fruta)

  4,00 €

• 

  Torrija con manzana caramelizada,crema de vainilla y petazetas de chicolate

  8,00 €

• 

  Nuestra versión de la tarta de queso y frutos rojos

  6,50 €

• TERCIO DE DAMN LEMON

  2,75 €

• ALHAMBRA RESERVA 1925

  3,50 €

• CERVEZA MAHOU 5 ESTRELLAS

  2,75 €

• QUINTO DE CERVEZA

  1,90 €

• Tercio de cerveza TURIA

  2,95 €

• TERCIO DE ESTRELLA DAMN

  2,50 €

• TERCIO DE ESTRELLA GALICIA

  2,75 €

• TERCIO ESTRELLA GALICIA 1906 RESERVA ESPECIAL

  3,10 €

SANGRIA

• TERCIO SANGRIA TORITO

  4,50 €

VERMUTS

• VERMUT BANDARRA

  3,90 €

• VERMUT DE JEREZ AMILLO (RESERVA)

  4,75 €

• VERMUT GOLFO

  4,50 €

• VERMUT JARABE DE PALO

  4,50 €

• VERMUT MIRO

  4,50 €

• VERMUT RIVERA (CON BOTANICOS FLORES Y LUPULOS (GALICIA)

  4,75 €

• VERMUT SEAGRAMS TINTO

  4,50 €

• VERMUT TINTO 4 XAVOS

  4,50 €

• VERMUT TORINO BLANCO

  4,50 €

• VERMUT TORINO TINTO

  4,50 €

• COPA DE TINTO

  3,75 €

D.O CATALUÑA

• TOSSALS TINTO (D.O Cataluña)

  19,50 €

DO EXTREMADURA

• HABLA DEL SILENCIO (D.O EXTREMADURA)

  22,00 €

Ribera del Duero

• AGONAL((TINTA DEL PAIS) D.O RIBERA DEL DUERO

  18,50 €

• CILLAR DE SILOS CRIANZA (TINTA DEL PAIS) D.O RIBERA DEL DUERO

  28,50 €

• CILLAR DE SILOS JOVEN (Tempranillo)

  19,90 €

• MARTIN BERDUGO BARRICA D.O(RIBERA DEL DUERO)

  19,60 €

• NEXUS ONE (RIBERA DEL DUERO )

  21,75 €

• PROTOS JOVEN (TINTA DEL PAIS) D.O RIBERA DEL DUERO

  19,50 €

• RESALTE VENDIMIA SELECCIOBADA (Ribera del Duero

  24,75 €

• TOMAS POSTIGO (TINTA DEL PAIS) D,O (RIBERA DEL DUERO)

  47,50 €

• VALSANZO 12 MESES EN BARRIVA (Ribera del Duero )

  19,75 €

Rioja

• CAMPILLO CRIANZA (TEMPRANILLO)D.O (RIOJA)

  27,00 €

• CUNE CRIANZA (D.O RIOJA)

  18,90 €

• LA PRESUMIDA (TEMPRANILLO) D.O RIOJA

  18,95 €

• Tinto Abalos D.O Rioja

  15,75 €

• VILLOTA 16 MESES DE BARRICA

  26,90 €

Alicante

• Finca collado (Garnacha Negra y Monastrell )

  18,75 €

• Finca collado Minimal tinto (Do Alicante)

  26,00 €

• SANTA ROSA TINTO (D.O) Alicante

  39,00 €

Valencia

• El ÁRBOL (Utiel-Requena )VINO ECOLÓGICO

  23,00 €

• EL BON HOMME D.O (VALENCIA)

  18,75 €

• LES ALCUSSES D.O (VALENCIA)

  19,00 €

• MADURESA D.O (VALENCIA)

  27,95 €

• MALA VIDA D.O (VALENCIA)

  18,90 €

• SOLO D.O (REQUENA)

  19,75 €

Castellón

• BARRANC DE CIRERS D.O (CASTELLÓN)

  19,50 €

• Agua con gas litro

  3,95 €

• Agua con gas medio litro

  2,50 €

• Agua con Gas Natural cabreroira 1/3

  3,75 €

• Agua de litro sin gas

  3,50 €

• Agua sin gas de medio litro

  2,15 €

• Aquarius

  3,50 €

• Bitter kas

  3,00 €

• Casera

  3,00 €

• Coca-Cola 350cc

  3,50 €

• Coca-Cola Zero 350 cc

  3,50 €

• Fanta de limon

  3,50 €

• Fanta naranja 350 cc

  3,50 €

• Nestea

  3,50 €

• Tónica

  2,75 €

 

CAVAS

• CAVA GRAMONA IMPERIAL (D.O PENEDES)

  31,50 €

• Cava Juve Camps reserva de la Familia

  27,00 €

• CAVA RECOMENDADO DE LA SEMANA

  18,75 €

VINOS BLANCOS

• ABAD (Godello))

  18,50 €

• GESSAMI DE GRAMONA

  21,75 €

• Viñas del vero blanco (Gewüsttaminer)Somontano

  21,00 €

• MARQUÈS DR RISCAL BLANCO Verdejo )

  19,50 €

• BLANCO JAVIER SANZ (VERDEJO)D.O RUEDA

  19,90 €

• BLANCO MARIOLA SEMIDULCE

  16,00 €

• BLANCO NENDO (GODELLO) D.O VALDEORRAS

  22,00 €

• BLANCO RODRIGUEZ & SANZO VERDEJO 10 MESES EN BARRICAS DE JEREZ

  34,00 €

• BLANCO VENDIMIA NOCTURNA DE PAGO DE THARSYS ALBARIÑO (D.O REQUENA)

  26,00 €

• COPA DE VINO BLANCO

  3,50 €

• ELS MARGES VINO BLANCO BRISADO DE XALO(Alicante)

  22,00 €

• FINCA COLLADO (CHARDONAY Y MOSCATEL) D.O ALICANTE

  18,50 €

• HABLA DE TI BLANCO (D.O TRUJILLO )

  23,00 €

• JOSÉ PARIENTE BLANCO VERDEJO

  22,00 €

• LES FRESES MOSCATEL BLANCO SECO (Jesús pobre)

  19,75 €

• MALA VIDA BLANCO D.O Alicante

  17,50 €

• PAQUITA MUT BLANCO VIÑAS VIEJAS (moscatel seco 2020 bodega les freses

  24,25 €

VINOS ROSADOS

• COPA DE VINO ROSADO

  3,50 €

• HABLA DE TI ROSE (D.O Trujillo )

  21,00 €

• Rosado finca del fondo (Garnacha )

  14,00 €

• ROSADO MARTIN BERDUGO TEMPRANILLO (D.O RIBERA DEL DUERO)

  16,75 €